3 MONOPORCJE W 5 GODZIN

11 października 2026 | godz. 10:00 | 5 godzin Lubisz dobre desery, estetyczne formy i chcesz poznać tajniki nowoczesnego cukiernictwa? A może od dawna chcesz spróbować swoich sił w tworzeniu monoporcji, ale nie wiesz, od czego zacząć? Zapraszamy na 5-godzinny, praktyczny warsztat tworzenia monoporcji w pracowni Dulci Concept w Gdyni. Nie musisz mieć doświadczenia – prowadząca krok po kroku przeprowadzi Cię przez cały proces. To warsztat, podczas którego nie tylko obserwujesz, ale przede wszystkim samodzielnie tworzysz. Podczas warsztatu przygotujemy trzy różne monoporcje: 🍓 **MALINA** – owocowa, świeża i pełna kontrastów 🎃 **DYNIA** – jesienna, aromatyczna i zaskakująca formą 🥥 **KOKOS** – niespodzianka, która wprowadzi odrobinę egzotyki w jesienną aurę. Ważną częścią warsztatu jest wiedza. Nie skupiamy się wyłącznie na odtworzeniu receptur. Poznasz sposób myślenia, który pozwala samodzielnie projektować własne monoporcje. Dowiesz się, z jakich elementów może składać się nowoczesny deser i jaką funkcję pełni każdy z nich. Nauczysz się budować kontrast tekstur, łączyć smaki, dobierać komponenty pod kątem ich konsystencji i stabilności oraz planować pracę w odpowiedniej kolejności. Poznasz podstawowe zasady pracy z musami, kremami, insertami i chrupkimi elementami, dowiesz się, jak prawidłowo składać monoporcję, przygotować ją do mrożenia oraz jak wykończyć i udekorować deser, aby uzyskać elegancki, cukierniczy efekt. Całą wiedzę od razu wykorzystasz w praktyce. Samodzielnie przygotujesz poszczególne komponenty, złożysz monoporcje i zadbasz o ich finalną dekorację. Możesz zadawać pytania i konsultować kolejne etapy pracy. Po warsztacie wychodzisz nie tylko z recepturami, ale przede wszystkim z praktycznym doświadczeniem, które możesz wykorzystać przy kolejnych własnych projektach cukierniczych. A może to właśnie dobry pomysł na niedzielę? To może być pięć godzin poświęconych na coś, co naprawdę sprawia przyjemność. Przyjdź samodzielnie albo zaproś kogoś bliskiego – mamę, córkę, przyjaciółkę, partnera lub partnerkę. Wspólne tworzenie daje przestrzeń na rozmowę, śmiech i bycie razem bez pośpiechu. Monoporcja to połączenie smaku, tekstury, koloru i formy – trochę cukiernictwa, trochę projektowania i dużo satysfakcji. To również okazja do kreatywnego spędzenia czasu, poznania nowych osób i oderwania się od codzienności. Nie musisz umieć. Wystarczy, że chcesz spróbować. Warsztat jest dla osób od 15. roku życia – zarówno tych, które dopiero zaczynają przygodę z cukiernictwem, jak i tych, które mają już doświadczenie i chcą uporządkować wiedzę oraz poznać nowe techniki. 11 października spędź z nami cukierniczą niedzielę. Naucz się tworzyć monoporcje I poznaj tajniki nowoczesnego cukiernictwa